新潟県黒川産こしひかりを食べてみました

新潟県黒川産こしひかり通販ならいなほんぽ

新潟県黒川産こしひかり無洗米通販ならいなほんぽ

黒川産こしひかりが採れる、新潟県黒川地域は
新潟県の県北に位置する胎内市にあります。

 

雪解け水や湧水、沢の水などとにかく天の恵みから頂いた
水が豊富でしかも山間地のため寒暖の差が大きい。
新潟県の中でも、おいしいお米作りに適した土地です。

 

そんな黒川さんコシヒカリの無洗米5キロを食べてみました。

 

新潟黒川さんコシヒカリ無洗米

 

新潟黒川産コシヒカリは、新潟米専門店いなほんぽの通販で買えます。
従来の米袋にはない、ピンクのパッケージが人気です^^

 

 

新潟黒川さんコシヒカリ無洗米5キロ通販

米の粒が揃って、どれも透明!美しい〜〜
欠けているお米はほとんどありません。

 

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無洗米なので、研ぐ必要はありません。
すぐに浸水させます。最低でも炊く30分前には水に浸しましょう。

 

我が家はいまだに、昔ながらのガス釜を使って米を炊いています。
最近の電気がまは性能がいいので、ガス火で炊くのとそん色はないかもしれません。
我が家は時に4合、5合とご飯を炊くことがあるので、
ガス釜をなかなか引退させることができません(汗)

 

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お米がおいしく炊けるおまじない!
浸水した米に日本酒または料理酒を、大さじ1くらい入れます。
風味がよくなり、ご飯が傷みにくくなります。
ただし料理酒を使う際は、食塩の入っていないものを使います。
塩分摂り過ぎになってしまうので、注意。

 

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