新潟のおいしいお米ランキング

新潟県産コシヒカリ5銘柄が2014年産米食味ランキングで特Aと評価!

新潟県産コシヒカリ5銘柄が2014年産米食味ランキングで特Aと評価!

 今年度2014年も、新潟県産コシヒカリが高評価を獲得!
日本穀物検定協会が実施する「米の食味ランキング」で、新潟県産コシヒカリ5銘柄が
見事特Aランクと評価されました〜〜〜〜〜〜

 

2014年米の食味ランキングで新潟県産コシヒカリ5銘柄が特Aランク

米の食味ランキングは40年以上の歴史がある、おいしいお米の評価基準で、
公的機関が行う唯一のランキング評価とあって、ここで認められたお米はマスコミなどで大きく取り上げられたり、
自治体のお米のPRに使われたりして、おいしいお米としてアピールする絶好の機会なのです。

 

新潟のお米はおいしいと昔から評判ですが、その地位は今でも健在♪
コメ王国新潟の存在感を堂々と見せつけた形になり、うれしい限りです。

 

ただ最近広く好まれるのは、程よい粘りと硬さのあるお米が主流となっており、
その点から言って、下越のコシヒカリやこしいぶきは、若干評価を落としているようです。

 

 

2014年度の特Aランクになった新潟県産コシヒカリ5銘柄は、上越・中越・魚沼・岩船・佐渡。
特にすごいのは、魚沼産コシヒカリが、何と26年連続で特Aランクと評価されていることです。
これは全国では、魚沼コシヒカリただ1銘柄だけだそうで、いかに魚沼産コシヒカリがおいしいお米かがわかります。
生産者をはじめとする関係者の方々の、努力のたまものと言っていいのではないのでしょうか??
おいしいお米、ありがとうございます!!!!

 

さてさて、詳細な食味ランキングの評価を見てみると、
岩船コシヒカリは2年ぶりに、上越は2年連続、中越は4年連続、佐渡は10年連続で
それぞれ特Aランクに輝いています。

 

他県のお米を見てみると、愛媛県のヒノヒカリが初めて特Aを獲得したほか、
岐阜・飛騨のコシヒカリ、島根県のつや姫も初めて特Aランクの評価を受けました。

 

(新潟日報2015年2月20日の記事を参考にしています)

 

 

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